在減脂期間,澱粉並不是完全不能吃的食物類別。事實上,適量的澱粉是身體所需能量的重要來源,關鍵在於選擇優質全榖雜糧類並控制份量。
減脂期間優質的全榖雜糧類
1. 全穀類 :糙米、黎麥、燕麥
2. 根莖類:地瓜、馬鈴薯、玉米、南瓜
3. 豆類 :鷹嘴豆、紅豆和綠豆
全榖雜糧中含有豐富的維生素B群、礦物質及膳食纖維等多種營養素,有維生素礦物質助於調節新陳代謝、維持肌肉健康、增強免疫系統;膳食纖維則可以幫助腸蠕動、保護腸黏膜細胞與調節腸內細菌,維持腸道健康。
減脂期間澱粉的攝取量
1. 個人需求 :
澱粉的攝取量因人而異,取決於個人的活動量、基礎代謝率和減脂目標,一般建議在每餐中佔總熱量的45%至65%。
2. 注意搭配 :在攝取澱粉的同時,搭配足夠的蛋白質和蔬菜,有助於穩定血糖,增加飽足感。並且優先選擇全榖雜糧,能幫助控制血糖波動,減少脂肪儲存
3. 定時進食 :保持規律的用餐時間,避免因饑餓而過量攝取澱粉。
結論
減脂期間並不需要完全避免澱粉,而是要合理選擇和控制攝取量。適量的健康澱粉不僅能提供所需能量,還能幫助你達成減脂目標。透過良好的飲食規劃,你可以在享受美味的同時保持健康!
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