(圖片來源：國健署/台南市政府衛生局)

減重期間對吃進去的熱量斤斤計較，又要滿足其它營養素需求，自然傾向少油。

然而比起單純的飲食控制，合併運動與飲食控制除了可以增加減重的效果之外，可以帶來更多對健康上的益處。

油脂在身體主要功能：維持皮膚健康、腸道滋潤及脂溶性維生素 A、D、E、K 吸收，調節免疫……等，還可延緩空腹感。

其實要完全不吃油是不可能的， 因為除了外加的烹調油、奶油等，食物中油脂無所不在，從雞皮到堅果、豆類裡都有難以察覺的油。

只需掌握少油原則，盡量避免高油的地雷食物(油炸物、酥皮點心……) 等，並配合營養師的建議，一樣可以健康瘦身喔！

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